the story behind the best fish and chips of the lofoten islands

Ahoy der! Vi er Maria og Ulrik to seilere som har brukt år på å navigere Norges fantastiske kystlinje, arrangert ski- og seileventyr, og delt vår kjærlighet til havet. Men én ting la vi merke til (og ikke bare fiskeaktige ting!🐟)—det var ikke nok kunder for våre seilturer om sommeren. Selv om Lofoten er et paradis, ser det ut til at de fleste fortsatt foretrekker Middelhavet når solen kommer frem.

Så, i 2024, bestemte vi oss for å være kreative. Hvis folk ikke kom til oss for seiling, ville vi bringe dem noe de ikke kunne motstå—skikkelig gode fish and chips! Vi lanserte vår food truck, og kombinerte Ulriks norske røtter, Marias colombianske gnist, og vår lidenskap for mat og forbindelse. For hva bringer folk bedre sammen enn en varm tallerken med sprø fisk og gyldne norske poteter?

Men dette handler ikke bare om mat—det handler om regenerativ turisme. Vi er forpliktet til å skaffe sjømat på en bærekraftig måte, og sørge for at våre virksomheter gir tilbake til landet og lokalsamfunnene som ønsker oss velkommen. Enten vi seiler, står på ski, eller steker noe deilig, ønsker vi å etterlate Lofoten enda bedre enn vi fant det.

Så enten du er fersk av båten, på biltur gjennom Arktis, eller bare sulten på en smak av Lofoten, stikk innom og si hei! Vi vil gjerne dele et måltid, en historie, og kanskje til og med litt seileinspirasjon.

Lær mer om vårt koselige seileselskap:

www.jollygoodtimessailing.com og vår instagram: @jollygodtimessailing